I RAVIOLINI
Le nostre paste fresche ripiene sono preparate a partire da materie prime scelte, seguendo le ricette semplici e genuine che contraddistinguono i nostri prodotti da sempre. I raviolini piemontesi sono piccoli ravioli di carne bovina e suina, ottimi in brodo.
LE NOSTRE VARIETA’ DI RIPIENI SONO
Ricotta e spinaci
Dell’orto
Al brasato
Ai formaggi
Cotto e mozzarella
Tempo di cottura consigliato: 3 MINUTI
CURIOSITA’ STORICHE
Il nome “raviolo” deriva da un termine medioevale “rabiola”, che era utilizzato per indicare la rapa, poiché in origine il ripieno era costituito da quest’ortaggio e dalla ricotta.
Questo formato di pasta, secondo fonti, sembra che si sia sviluppato prima a Cremona, per poi diffondersi in parecchie regioni d’Italia.
