RAVIOLINI

Nos pâtes fraîches farcies sont préparées à partir de matières premières sélectionnées, dans le respect des recettes simples et authentiques qui caractérisent depuis toujours nos produits. Les raviolini piémontais sont de petits ravioli à base de viande de bœuf et de porc, excellents en bouillon.

NOS VARIETES DE FARCES

Ricotta et épinards

Aux légumes du potager

Viande braisée

Fromages

Jambon cuit et mozzarella

Temps de cuisson recommandé: 3 MINUTES

CURIOSITES HISTORIQUES

Le nom « raviolo » dérive du terme médiéval « rabiola », autre nom du navet, car la farce des ravioli était, à l’origine, composée de ce légume et de fromage ricotta.

Selon les sources, ce format de pâtes semble s’être développé d’abord à Crémone avant de se répandre dans de nombreuses régions d’Italie.