11 Dic Tagliatelle ai gamberi
Posted at 15:41h
in Pasta all'uovo
TAGLIATELLE AI GAMBERI
IDEALE PER TAGLIATELLE E TAGLIOLINI FINI
INGREDIENTI
4 persone
15 m
- 380 g tagliatelle
- 500 g gamberetti
- Prezzemolo q.b.
- 50 g Panna da cucina
- 1 spicchio Aglio
- olio evo q.b.
PROCEDIMENTO
Comincia mettendo a bollire l’ acqua per la pasta, poi pulisci bene i gamberetti sgusciandoli (se li hai presi freschi, altrimenti basterà farli scongelare).
In una padella metti a soffriggere uno spicchio d’aglio, lasciandolo dorare bene. Una volta dorato, toglilo dalla padella e unisci i gamberetti sgusciati.
Lasciali soffriggere per pochi minuti, poi aggiungi la panna e qualche cucchiaio di acqua di cottura, poi mescola amalgamando tutto.
Aggiungi una quantità a piacere di prezzemolo e continua a mescolare.
Una volta pronta la pasta, scolala direttamente nella padella ed amalgama bene il tutto.
Impiatta e servi il piatto ben caldo.
Buon appetito!